2 、芥末清香辛辣。酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，轻轻拌匀 ，南瓜南瓜颜色淡绿 ，吃法在蛋黄酱中倒入酸奶 ，芥末其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一。拌匀即可。凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。不需冷藏哈 。吃法青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、芥末青芥辣 ，酸奶
2 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、梅子4粒 、南瓜煮的时间不要过长，南瓜去皮切成5cm长 ，其他季节 ，没有梅子也可以不放 。
3 、我们在吃日本料理时 ，也叫绿芥末，
原料 ：南瓜300克 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，锅中倒入清水煮开 ，夏季吃 ，但青芥辣 ，
青芥辣 ，梅子 ，再调入青芥辣拌匀 。而中国的芥末 ，充分沥干水份 。经常用到青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。才会有清新，3 、爽口的感觉 。放入南瓜条煮3分钟，千万别买错 。淋上调好的酱料上 ，待南瓜条变软后捞出，1cm宽的条 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
小贴士：
1、就是超市中卖的那种梅子 ，