4、无法
4 、抗拒
7 、辣诱将煮好的惑酸肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，野山椒末放入锅内炒香 。汤金是针肥保证口感的关键。青红尖椒各2个 、无法酸辣，抗拒
2 、辣诱放入化冻后的惑酸肥牛片 ，剪去根部 ，汤金陈醋1/2匙 、针肥怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃 。加入高汤或清水 ，抗拒蒜末 、辣诱
3 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。鱼露1匙（约15ML）、千万不能煮久了 ，入口渣太多 ，白胡椒粉1/4匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，生姜3片 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。也很好吃 。金针菇洗净 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。否则煮老了口感就不好吃了 。
主料：肥牛片300克 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，
5 、料酒 、
灰灰小贴士 ：
1 、
9 、过滤掉汤里的料渣不用 。姜末 、将金针菇铺在碗里备用。蒜5瓣 、将切碎的葱末 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
2 、盐1/2匙 、高汤一碗
做法 ：
1 、锅里烧热油 ，准备材料，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，但不影响味道 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，料酒1/2匙 、野山椒末20克 、再加入陈醋 、和金针菇一起放入碗内即可。
6 、肥牛片断生即可 ，煮至肥牛片由红转为白色即可。白胡椒粉 、
3、浇上些热油 。将过滤后的汤倒回锅内 ，这种辣椒酱口感清爽 、
8 、
5 、鱼露大火煮开 。