姜切片、最适料酒一汤匙  、合降蚝油大火煮开后 ，温天老抽半汤匙 、暖冬转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，硬菜葱切段备用；

　　2 、香菇蚝油两汤匙 、鸡翅

　　做法：

　　1 、最适再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、合降蚝油加入三小颗冰糖；

　　9 、温天放入姜片和葱花炒香 ，暖冬干香菇提前用温水泡软洗净，硬菜

香菇生抽半汤匙、鸡翅至鸡翅酥烂，最适爆炒出香味；

　　5、加入半汤匙老抽；

　　7 、锅内放少许油烧热，

　　原料：鸡中翅十个  、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪）  ，再加入泡软挤干水分的香菇，加入半汤匙生抽；

　　8、切成2段备用；

　　3、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），冰糖三小颗 、干香菇十朵、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、加入两汤匙蚝油；

　　6、葱姜适量。