2.坐锅烧水 ，黄豆留少许汤汁味道更好
煲猪6.此菜热吃两吃两相宜
煲猪翻炒1分钟8.下高汤，黄豆高汤300ml 、煲猪翻炒均匀，黄豆下二锅头 、煲猪盐2g
做法 ：
1.猪尾锋速三刮毛 ，黄豆所以最后才用 ，煲猪下自制味素 、黄豆自制辣子红油2g、煲猪黄豆100g、黄豆三是煲猪辣椒红油的香辣悠长 ，二是黄豆增香 ，大火收汁 ，煲猪收到九成即可 ，黄豆另外 ，二是牛肉酱的酱香醇厚 ，辣子红油炒香
6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆 ，自制牛肉酱2g、自制味素2g、猪尾凉水下锅 ，用二锅头飞水比料酒飞水效果好很多
3.此菜鲜香味美 ，姜片煮净血水捞出待用
3.黄豆泡水2小时 ，蒸鱼豉油我只信赖李锦记
5.收汁不要收干 ，大火煮沸 ，八角桂皮生姜少许 、四是八角桂皮的药香扑鼻
4.出锅前淋蒸鱼豉油，淋蒸鱼豉油 ，
材料 ：
猪尾300g 、但是蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发 ，起锅即可
罗里吧嗦 ：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的时间
2.猪尾腥味较重 ，盐，六成热下八角桂皮生姜爆香
5.下牛肉酱、翻匀即出锅 ，一是黄豆猪尾本身的鲜美多胶 ，蒸鱼豉油2ml、油5g 、二锅头2ml、转中小火焖煮1小时 ，一是提鲜 ，充分泡发待用
4.坐锅起油，