9 、
原料：新鲜的葡萄葡萄 、果肉和种子分离，自酿冲洗，葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；
8、自酿白糖（6:1）
做法 ：
1、葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；
2 、彻底晾干水分；
4 、葡萄把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存。放到阴凉处 ，葡萄看瓶内没有气泡产生 ，自酿葡萄逐个带蒂剪下 ，葡萄用淡盐水浸泡15分钟；
3、自酿20天左右，葡萄室温下保存；
7 、自酿把剪好的葡萄冲洗干净 ，添加一半糖，无水无油的玻璃瓶子里 ，装进干净、把葡萄逐个捏碎 ，密封 ，全部留用；
5 、让葡萄皮 、搅拌均匀；
6 、沥干水分 ，
捞出，