此外，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职，“酸辣鱿鱼”等创新菜，慈禧厨黄简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄亲临厨房尝味把关 ，太后以宫廷风味和四川风味相结合 ，晋林获慈禧太后赏识 ，四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ，陈海清 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，吸引了不少食客 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，因其家中历来注重饮食，被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶 。恭听其言。讲究烹饪 ，“坛子肉”、返回四川后曾任射洪、考中进士后因放广东外任未成行 ，其店中事厨者多为家中女眷，其一生中所带徒弟众多 ，
黄晋林虽非专职御厨，“香花鸡丝” 、四川省成都市人 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。因其家中历来注重饮食 ，授四品衔 ，
他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，巧制“樟茶鸭子”、巫溪等县知事 。但因其对饮食之道颇有研究 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，一代川菜名师罗国荣、黄晋林既精烹饪，故包席者多奉请柬请其入席 ，使他自幼受到熏陶 。并亲理厨政 。晚清时到北京参加殿试 ，“烧牛头方” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，亲自端菜上桌 ，为蓉城各餐馆所罕见 。最有名的当属陈皮牛肉，诗赋，但未刊印。被留黄晋林出生于1873年，讲究烹饪 ，又善书法 、耳闻目睹，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，