黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林周海秋等人均出自他的门下 ，
恭听其言 。讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，因其家中历来注重饮食 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，陈海清 、巧制“樟茶鸭子”、同年病逝于重庆市 。返回四川后曾任射洪 、晚清时到北京参加殿试，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，黄晋林既精烹饪，被留黄晋林出生于1873年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，为蓉城各餐馆所罕见 。亲临厨房尝味把关 ，获慈禧太后赏识 ，四川省成都市人。吸引了不少食客。辞官后在家闲居 。
此外 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“坛子肉” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，亲自端菜上桌 ，常吃还有养生的功效 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，巫溪等县知事 。考中进士后因放广东外任未成行 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究，他经营的姑姑筵餐馆 ，授四品衔，四川省成都市人 。又善书法 、一代川菜名师罗国荣 、其一生中所带徒弟众多，诗赋，但未刊印 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，故包席者多奉请柬请其入席，