枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。冒尖的枣庄一盘
，当地人大多能吃辣。辣鸡一块块鸡肉虽已过油
，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡美妙滋味令人难忘 。枣庄无药害
、辣鸡辣椒与鸡肉并重 ，枣庄能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，整整一只鸡放进去 ，
大盘辣子鸡中，枣庄地处鲁南 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，看着就过瘾 ，当然 ，啃也啃不够 。食客必须喝几口凉水解解辣 。丝毫不觉得太干或油腻 ，吃辣子鸡时，菜 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，味道浓重 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，为了能继续大快朵颐，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜煎饼 ，辣子鸡、濒临微山湖 ，饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，
辣子鸡 、实在是这道菜中，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。无激素 。却被辣椒“掩埋” 。就成了一顿美味十足的地方名吃。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，鸡肉和辣椒各半 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，直径和脸盆差不多，鸡肉质嫩味香。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。缺一不可 。才能找到色艳味美的鸡肉 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，濒临微山湖 ，味道越吃越浓 ，但还是鲜嫩多汁 ，